Counter-Go

Se trata de un sistema estudiado especialmente para locales de bajo nivel de ventas: un pequeño enfriador de dimensiones reducidas ideal para ser utilizado en pequeños espacios, tanto en interior como en el exterior de cualquier local, bar, restaurante, hotel, pequeña comunidad.
Este refrigerador ha sido proyectado para poder contener en su interior los clásicos barriles de cerveza de acero actualmente en el mercado: 1 barril de 30lt., o bien 2 barriles cilíndricos de 20 lt. cada uno, de los cuales 1 en servicio y el segundo de reserva.
La bombona de CO2 se podrá incorporar a la parte externa de la puerta del refrigerador o bien en una posición más alejada: la parte trasera del refrigerador tiene una conexión para la entrada del CO2.
La novedad revolucionaria de este sistema se encuentra en el uso de un innovador tubo cerveza monouso que permite evitar la necesidad de esterilizar periódicamente las líneas. De hecho, tal tubo se sustituye cada vez que se cambia el barril.
La sustitución del tubo asegura una limpieza e higiene perfectas de la instalación y, por tanto, vaciado ideal.
Tanto el grifo como la columna están dotados de un mecanismo de bloqueo especial que agiliza considerablemente las operaciones de apertura/cierre necesarias para la introducción y la sustitución del tubo.
La sustitución del tubo cerveza con cada cambio de barril determina la ventaja de poder distribuir cerveza siempre en perfecto estado, dadas las óptimas condiciones de higiene.
De esta manera, se garantiza al consumidor siempre un producto excelente, una bebida que se transfiere del barril al vaso sin alterar sus características. El hecho de mantener la cerveza refrigerada y, al mismo tiempo, a temperatura constante alarga el tiempo de conservación, aunque de todas formas se aconseja sustituir el barril abierto cada dos o tres semanas.
Las ventajas para el empresario y el consumidor son múltiples:

- Producto siempre fresco y perfecto, en términos de calidad y espuma
– Higiene garantizada
– Practicidad de uso

Las ventajas para la cervecería:
– Garantía de poder servir siempre al cliente un producto de calidad óptima
– Eliminación total de las esterilizaciones de las líneas y de los costes de mantenimiento correspondientes
El enfriador COUNTER-GO se ha proyectado también para poder extraer cerveza extra cold y obtener bajo pedido la columna con efecto ICE, otra idea patentada por Celli.

En Celli estamos convencidos de que el uso de los barriles de PET y de todo el sistema monouso representará una auténtica revolución de los actuales sistemas de vaciado. Las ventajas de este proyecto son realmente numerosas, he aquí algunos ejemplos:
- Contenedor desechable: eliminada la necesidad de contabilización carga y descarga vacíos
- Eliminación de los costes de transporte para la devolución de los barriles y su lavado
- Eliminación de los costes de lavado y esterilización de las líneas
- Eliminación de las inversiones exageradas para el parque barriles, a veces con la renuncia a proporcionar suministros a clientes lejanos debido a la lenta rotación.
- Eliminación costes de mantenimiento barriles
- Eliminación uso de CO2 y los correspondientes costes para bombonas o reductores, carga/descarga y asistencia bombonas vacías durante el fin de semana
- No más problemas de saturación o desaturación del producto
- Eliminación del problema de falta de recuperación de los barriles
- Posibilidad de optimizar las entregas de los barriles, no teniendo que gestionar su rotación

Download el prospecto aqui.