Blizzard 3

Se ha dado el nombre de BLIZZARD/3 a esta nueva serie de sistemas de glicol, única en su género y de características verdaderamente revolucionarias, producto de una idea genial e innovadora (Patente Celli S.p.A.). Con un único sistema es posible obtener los siguientes tres resultados:

1) – Columnas heladas
2) – Cerveza extra cold
3) – Mostrador de hielo (es decir, reserva de frío)

Las configuraciones disponibles serán:
Tres tipos bajo-mostrador verticales, con cuba de 30/50/75 l.
Dos sistemas con ruedas de 50/75 l.
Esta serie -que mediante un único sistema permite realizar tres funciones sin necesidad de disponer de varios sistemas en cascada- ofrece múltiples ventajas:

• Mayor espacio disponible
• Menores costes de compra
• Menores consumos energéticos
• Menor tiempo de instalación y mantenimiento y, por consiguiente, menores costes de gestión.

BLIZZARD/3 está equipado con un solo evaporador, una única cuba y agitador con bomba. Por lo tanto es de uso muy simple y puede ser equipado con los mismos serpentines de la serie GEO 30/50/75 para las cervezas de temperatura estándar y con un serpentín de longitud superior para la cerveza extra cold.
La bomba de 300 l/h para la recirculación del glicol, realizada en latón, está ubicada debajo de la cuba y permite enviar el glicol para obtener el efecto ice incluso a gran distancia. El glicol pasa a través del pitón -que deberá estar adecuadamente aislado (aislamiento mínimo aconsejado 19 mm)- hasta llegar a la columna, a fin de obtener el efecto hielo y mantener la cerveza EXTRA COLD a lo largo del trayecto. La presencia del agitador con bomba permite utilizar dos pitones separados para evitar que la cerveza se congele en caso de que las columnas se encuentren muy distantes y el glicol, debido a la congelación de las columnas mismas, alcance temperaturas inferiores a los -5 °C.
El termostato es de tipo digital con doble control y display para visualizar los valores de temperatura tanto en la cuba como del glicol de recirculación.
Un contenedor específico garantiza la existencia de una reserva de glicol y permite, mediante un control del nivel, que la bomba se bloquee automáticamente en caso de falta de líquido a fin de impedir que sufra daños.